EISVOGEL - der nachhaltigste Fischzucht- und Fischverarbeitungsbetrieb in Österreich
Im Juni 2013 hat die Fa. EISVOGEL, als erster Fischzucht- und Fischverarbeitungsbetrieb in Österreich die Zertifizierung GLOBAL GAP für nachhaltige Aquakultur erfolgreich abgeschlossen, im November 2013 wurde die Fischverarbeitung mit dem ASC Zertifikat ( Aquaculture Stewardship Council) für verantwortungsvolle Aquakultur ausgezeichnet.
Nachhaltigkeit. „Eisvogel ist einer der modernsten Fischzucht- und -verarbeitungsbetriebe in Europa. Umweltschutz und Nachhaltigkeit, stehen bei uns an oberster Stelle, da bester Fisch nur aus reinstem Wasser entspringen kann “, betont KR Hubert Bernegger, GF und Eigentümer von EISVOGEL.
Als Nachweis für eine nachhaltig geführte Aquakultur hat sich EISVOGEL als erster Fischzucht- und Fischverarbeitungsbetriebe in Österreich und Italien der Zertifizierung GLOBAL GAP der gesamten Produktionskette sowohl in der Zucht und der Frischeproduktion in Molln, als auch der 4 Zuchtbetriebe und den Tiefkühlwerk in Italien/Friaul unterzogen und diese im Juni 2013 erfolgreich bestanden.
Hierbei wird die Zucht und Verarbeitung vom selbst produzierten Eimaterial bis zum fertig verarbeiteten Speisefisch, im speziellen der Futtermitteleinsatz und die verkauften Fische, einer Mengenflussprüfung und einer Rückverfolgbarkeitsprüfung unterzogen.
Damit ist für Kunden sichergestellt, dass die auf den Verpackungen angegeben Herkunften, korrekt angegeben sind und die fertigen Fische bis zum Ei rückverfolgbar sind.
Bei der GLOBAL GAP Zertifiierung wird im Speziellen auf geringe Umwelteinflüsse der Zuchten und Produktion geachtet, sowie der geringe Energieeinsatz bewertet.
Im November 2013 wurde die Fischverarbeitung mit dem Zertifikat ASC (Aquaculture Stewardship Council) ausgezeichnet. ASC ist das Pendant zum allseits bekannten MSC Siegel (Marineship Stewardship Council). In weiterer Folge werden alle EISVOGEL Zuchten dem ASC Zertifizierungsprogramm unterzogen, um die verantwortungsvoll geführten Fischzuchten und die herausragende Produktqualität kennzeichnen zu können.
„Nachhaltige Produktion wird immer wichtiger, denn nicht nachhaltig produzierte Produkte werden in der Zukunft nicht mehr verkaufbar sein. Wir sind uns der Verantwortung, die wir der Umwelt, der Region und unseren Kunden gegenüber haben bewusst, deshalb ist es uns ein besonderes Anliegen, durch das GLOBAL GAP Zertifikat Transparenz als Basis unserer hochwertigen Produkte zu schaffen.“, meint Hubert Bernegger.
